Blog

La música y el proceso digestivo

Se acercan las fechas navideñas. Aún falta más de un mes para el comienzo de las fiestas más esperadas del año, pero ya comenzamos a ver adornos navideños en los grandes almacenes y en nuestro supermercado favorito los mantecados y turrones han ocupado gran parte del espacio que ayer, ocupaban otros productos. Unas fechas que […]

Blog, El poder de la Música

La cocina musical: motiva tu paladar

Durante las dos últimas décadas el mundo de la gastronomía y de la cocina han sufrido una profunda revolución. Conceptos como la cocina fusión, el uso de técnicas de cocina avanzada utilizando aspectos de la química impensables hasta hace unos años, como puede ser aplicar nitrógeno líquido para realizar recetas cada vez más innovadoras, hacen […]